Just for fun
Код: E1403
Название: Крахмал отбеленный (Oxidized starch)
Категория: стабилизатор, загуститель, связующее
Влияние на организм: Безопасен
Примечание: В процессе отбеливания изменяется только цвет крахмала. Е1403 усваивается как нативный крахмал. При сильном окислении образуются сильно расщеплённый диальдегидкрахмал. Такой крахмал не пригоден для употребления в пищу. Потребление продуктов питания с избыточным содержанием Е1403, приводит к нарушению рН в желудочно кишечном тракте человека, в следствие бактериального брожения.