Случайное меню
Завтраки - Яйца с помидорами
Ингредиенты
- Яйца, 2 шт.
- Помидор, 1 шт.
- Соль, щепотка
Порядок приготовления
- Помидор порезать кубиками
- Посолить
- Обжарить до мягкости
- Добавить яйца
- Перемешать
- Накрыть крышкой и варить до готовности
С мясом - Фасоль с курицей
Ингредиенты
- Фасоль, 300 мл
- Куриное филе, 1 шт.
- Морковь, 1 шт.
- Соль, 0.5 ч. л.
- Приправа
Порядок приготовления
- Предварительно замочить фасоль! (Лучше всего на ночь)
- Отварить курицу
- Вынуть её из бульона
- В этом бульоне отварить фасоль (около часа)
- Промыть фасоль
- Кусочки курицы смешать с приправой
Без мяса - Запечённые баклажаны
Ингредиенты
- Баклажан, 2 шт.
- Помидор, 2 шт.
- Чеснок, 3 зубчика
- Сыр, 100 грамм
- Соль
- Перец
Порядок приготовления
- Нарезать баклажаны на кругляшочки толщиной 1-1,5 см.
- Замочить их в подсоленой воде (1 ст. ложка соли на 1 литр воды) на полчаса
- Чеснок мелко порубить
- Помидоры нарезать кругляшочками
- На противень положить баклажаны
- Натереть их чесноком
- Положить помидоры
- Посыпать перцем и немного солью
- Сыр, натертый на терке, посыпать сверху
- Поставить в духовку на 30-35 минут
Салаты - Салат кукурузный
Ингредиенты
- Кукуруза консервированная, 1 банка
- Яйца, 3 шт.
- Куриная грудка - 0,5 шт.
- Соль
- Майонез
Порядок приготовления
- Яйца и грудку нарезать кубиками
- Смешать все ингридиенты
Мучное - Пицца с грибами
Ингредиенты
Тесто
- Яйцо, 2 шт.
- Соль, 1/2 ч.л.
- Мука, 200 г
- Вода
Начинка
- Помидоры, 2-3 шт.
- Солёные огурцы, 2-3 шт.
- Грибы (шампиньоны), 3-4 шт.
- Майонез, 6-7 ст.л.
- Томатная паста, 1-2 ст.л.
Порядок приготовления
- Замесить тесто (соединить все ингредиенты и добавлять воду до густоты)
- Выложить тесто на противень
- Нарезать пластинками грибы и выложить на тесто, немного посолить
- Смазать грибы майонезом с томатной пастой
- Нарезать огурцы и выложить сверху
- Нарезать помидоры кружками и выложить на огурцы, немного посолить
- Сверху намазать майонезом
- Поставить в духовку на 30 минут на 180°
Десерты - Кукурузное печенье
Ингредиенты
- Масло подсолнечное, 150 мл
- Яйца, 2 шт.
- Сахар, 3 ст. ложки
- Мука кукурузная, 10-12 ст. ложек
Порядок приготовления
- Положить в миску ингридиенты, кроме муки и смешать
- Постепенно вмешивать муку
- Смазать форму маслом
- Поставить в духовку на 180 градусов на 30 минут
Напитки - Иван-чай
Ингредиенты
Порядок приготовления
- Собрать листья кипрея, перебрать, чтобы не было кладок, насекомых
- Подожить листья вялиться на доску или ткань кучей в 5 см примерно на сутки
- Определить готовность листьев можно согнув листочек, если средняя жилка хрустнула, то еще не готово
- Когда листья подготовились, нужно пропустить их через мясорубку с крупной решёткой
- Уложить плотным слоем в эмалерованную миску, накрыть влажной хлопчатобумажной или льняной тканью, чтобы верх не подсох
- Ферментируется иван-чай от 6 до 36 часов
- По окончании ферментации иван-чай будет иметь фруктовый запах
- Выложить иван-чай на противни толщиной в 1 см
- Поставить в духовку и сушить 1,5-2 часа при температуре 100°С
- Затем сушить при температуре 50°С до полного высыхания
Заготовки - Салат из огурцов и лука на зиму
Ингредиенты (на одну 700 мл банку)
- Огурцы, 4-5 шт.
- Укроп, 1 щепотка
- Масло подсолнечное, 50 мл
- Соль, 1 ч.л.
- Сахар, 1 ч.л.
- Уксус 9%, 25 мл или яблочный уксус, 35 мл
- Лук, 1 шт.
Порядок приготовления
- Вымыть и замочить в холодной воде огурцы
- Простерилизовать банки в микроволновке
- Простерилизовать крышки в кипящей воде
- Огурцы нарезать кружочками толщиной 5-8 мм
- Лук нарезать полукольцами
- В кастрюлю выложить все ингредиенты и оставить на 1 час
- После этого варить на слабом огне до изменения цвета огурцов
- Разложить салат по банкам и закатать
Соусы - Майонез
Ингредиенты
- Яйца, 2 шт.
- Соль, 0.5 ч. л.
- Горчица, 1 ч. л.
- Растительное масло, 250 мл
- Лимонный сок, 1 ст. л.
Порядок приготовления
- Разбить яйца в стакан для блендера
- Добавить соль и горчицу
- Взбить смесь до однородной массы
- Двигая блендером вверх-вниз и продолжая взбивать, влить тонкой струйкой масло
- Добавить лимонный сок
- Взбить до однородной массы