Мороженое

Назад

Ингредиенты

• Желтки, 3 шт.
• Сливки 33%, 300 мл
• Молоко, 0,5 стакана
• Сахар, 150 г (190 мл)
• Ванилин

Порядок приготовления

1. В тёплое молоко добавляем желтки
2. Взбиваем
3. Добавляем сахар и ванилин
4. Снова взбиваем
5. Смесь нагреваем на самом маленьком огне и постоянно помешиваем до загустения
6. Охладить до комнатной температуры
7. Поставить на 30 мин. в холодильник
8. Охлаждённые в холодильнике сливки взбиваем
9. Соединяем со смесью
10. Немного взбиваем
11. Выкладываем в форму
12. Ставим в холодильник
13. Затем каждый час перемешиваем или взбиваем