Случайное меню

Завтраки - Яйца с помидорами

Ингредиенты

Яйца, 2 шт.
Помидор, 1 шт.
Соль, щепотка

Порядок приготовления

Помидор порезать кубиками
Посолить
Обжарить до мягкости
Добавить яйца
Перемешать
Накрыть крышкой и варить до готовности

С мясом - Плов

Ингредиенты

Куриное филе, 1 шт.
Морковь, 1 шт.
Рис, 200 мл
Соль, 1/2 ч. л.
Лук, 1 шт.

Порядок приготовления

Лук нарезать и обжарить
Куриное филе нарезать кусочками
Добавить в лук и немного поджарить
Морковь натереть на тёрке
К мясу и луку добавить рис, морковь и соль
Налить воды на 2 см выше риса
Варить помешивая до готовности

Без мяса - Пюре из цветной капусты

Ингредиенты

Цветная капуста, 1 головка
Молоко, 200 мл
Масло сливочное топленое, 40 г
Соль, 1/2 ч.л.

Приготовление

Очистить капусту от кочерыжки и нарезать кусочками до 8 см
Положить в кострюлю, залить водой и посолить
После закипания варить в течение 25 минут
Дать остыть
Намять в пюре
Добавить согретое молоко и масло
Всё размешать

Салаты - Салат кукурузный

Ингредиенты

Кукуруза консервированная, 1 банка
Яйца, 3 шт.
Куриная грудка - 0,5 шт.
Соль
Майонез

Порядок приготовления

Яйца и грудку нарезать кубиками
Смешать все ингридиенты

Мучное - Киш с грибами

Ингредиенты

Для теста

Масло сливочное, 180 г
Мука рисовая, 200 г
Молоко, 5 ст. л.
Соль, 0,5 ч.л.

Для начинки

Шампиньоны, 8-10 шт.
Лук, 1 шт.
Укроп, 1 небольшой пучок
Масло подсолнечное
Перец чёрный
Соль, 0,5 ч.л.
Сливки, 250 мл
Яйца, 2 шт.
Сыр, 100 г

Порядок приготовления

Лук почистить, нарезать полукольцами
Обжарить лук с солью на масле до мягкости
Грибы вымыть и нарезать кусочками
Положить грибы к луку и обжаривать до готовности
Добавить перец к грибам
Приготовить тесто: нарезать кусочками сливочное масло
Соединить масло, муку и соль
Смешивать тесто до однородной крошки
Влить в тесто молоко и хорошо смешать
Выложить тесто в форму, поставить в морозилку на 15 минут
Приготовить заливку: сливки смешать с яйцами, солью и перцем
Натереть сыр на мелкой тёрке и добавить к сливкам
На тесто выложить грибы и залить сливками
Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов

Десерты - Песочное печенье

Ингредиенты

Мука
Яйца, 2 штуки
Масло сливочное, 200 г
Сахар, 1 стакан
Разрыхлитель

Порядок приготовления

Масло размягчить
Добавить яйца и сахар
Размешать
В муку добавить разрыхлитель и всыпать ее в сместь
Замесить тесто
Раскатать и нарезать на части
Выложить на противень
Запекать 20 минут при 180°

Напитки - Апельсиновый напиток

Ингредиенты

Апельсин, 1 шт.
Вода, 2л.
Сахар, 250 г. или 330 мл. или стевия, 4 мл
Лимонная кислота, 1 ч.л. или 7 г.

Порядок приготовления

Апельсин помыть, ошпарить кипятком
Положить в морозильник на ночь, можно разрезать
Далее замороженный апельсин пропустить через мясорубку
Залить 750 мл холодной фильтрованной (кипяченной) воды
Оставить настаиваться на 20-30 минут
Добавить сахар и лимонную кислоту
Процедить через дуршлаг, затем через ситечко. Можно сначала процедить, а затем добавить сахар и кислоту
Перелить в стеклянную банку
Настаивать еще 1 час

Ссылка на источник

Заготовки - Завтрак туриста

Ингредиенты (на три 700 мл банки)

Помидоры, 1 кг
Красный сладкий перец, 0,5 кг
Лук репчатый, 0,5 кг
Рис, 250 мл
Масло подсолнечное, 180 мл
Соль, 1 ст. ложка
Сахар, 2 ст. ложки
Уксус 9%, 60 мл

Порядок приготовления

Замочить рис в холодной воде на 1 час
Налить масло в кастрюлю
Почистить и нарезать лук
Положить лук в кастрюлю и поставить тушиться на медленный огонь на 10 минут
Пропустить помидоры через мясорубку
Добавить помидоры и рис к луку и оставить тушить ещё 10 минут
Нарезать перец кубиками
Положить перец в кастрюлю к луку и помидорам
Тушить на маленьком огне 35-40 минут, часто помешивая
В конце варки добавить уксус, соль и сахар
Простерилизовать банки и крышки
Выложить заготовку в банки и закрыть

Соусы - Подлив

Ингредиенты

Вода, 1 стакан
Сметана, 4 столовые ложки
Томатная паста, 3 столовые ложки
Мука, 1 столовая ложка
Соль

Порядок приготовления

В кастрюльке смешать воду, сметану, томатную пасту и соль
Довести до кипения
Добавить муку
Помешивать до загустения