Случайное меню
Завтраки - Яйца с помидорами
Ингредиенты
- Яйца, 2 шт.
- Помидор, 1 шт.
- Соль, щепотка
Порядок приготовления
- Помидор порезать кубиками
- Посолить
- Обжарить до мягкости
- Добавить яйца
- Перемешать
- Накрыть крышкой и варить до готовности
С мясом - Вермишель с консервами
Ингредиенты
- Вермишель или спагетти
- Вода
- Соль
- Скумбрия в консерве
- Масло подсолнечное
Порядок приготовления
- Отварить вермишель в подсолёной воде с добавлением масла
- Слить воду из вермишели (при необходимости промыть)
- Добавить рыбу
Без мяса - Щавелевый суп
Ингредиенты
- Вода
- Щавель, 1 пучок
- Лук зелёный, 1 пучок
- Яйца, 5 шт.
- Картошка, 5 шт.
- Соль, 0.5 ч. л.
Порядок приготовления
- Почистить и нарезать кубиками картошку
- Поставить вариться картошку
- Картошку посолить
- Отварить яйца вкрутую
- Нарезать яйца, лук и щавель
- Когда картошка сварится, добавить яйца, лук и щавель
Салаты - Салат с рыбной консервой
Ингредиенты
- Скумбрия в масле, 1 банка
- Яйца, 3 шт.
- Соленые огурцы, 3 шт.
- Майонез
Порядок приготовления
- Скумбрию очистить от позвонков и намять вилкой
- Яйца натереть на терке
- Огурцы порезать кубиками
- Все смешать
Мучное - Плюшки
Ингредиенты
- Вода, 250 мл
- Молоко, 250 мл
- Сахар, 5 ч.л. + на посыпку
- Дрожжи, 0,5 ч.л.
- Соль, 1,5 ч.л.
- Подсолнечное масло, 2 ст.л. + в начинку
- Мука пшеничная
Порядок приготовления
- Воду и молоко можно брать в различных соотношениях, должно вместе получиться 0,5 л
- Воду с молоком чуть-чуть подогреть
- Положить в воду сахар и дрожжи
- Накрыть полотенцем и оставить растворяться
- Когда дрожжи набухнут, добавить соль, масло, муку и замешать тесто
- Тесто должно быть мягкое, но не липкое
- Накрыть полотенцем и оставить подниматься минимум на 1 час
- Тесто нарезать на небольшие кусочки
- Слепить из них плюшки, намазывая маслом и посыпая сахаром
- Сложить плюшки в противень и оставить ненадолго подниматься
- Разогреть духовку до 200 градусов
- Выпекать 30 минут
Десерты - Мороженое
Ингредиенты
- Желтки, 3 шт.
- Сливки 33%, 500 мл
- Молоко, 160 мл
- Сахар, 150 г (190 мл)
- Ванилин
Порядок приготовления
- Желтки в кастрюльке растираем с сахаром
- Молоко греем в микроволновке (чтобы было тёплым)
- Вливаем молоко в желтки понемногу, перемешивая
- Смесь нагреваем на самом маленьком огне и постоянно помешиваем до загустения
- Охладить до комнатной температуры
- Поставить на 30 мин. в холодильник
- Охлаждённые в холодильнике сливки взбиваем в течение 10 минут
- Смесь молока вливаем в сливки через сито
- Немного взбиваем
- Выкладываем в форму
- Ставим в морозильник
- Затем каждый час перемешиваем до полного замерзания
Напитки - Апельсиновый напиток
Ингредиенты
- Апельсин, 1 шт.
- Вода, 2л.
- Сахар, 250 г. или 330 мл. или стевия, 4 мл
- Лимонная кислота, 1 ч.л. или 7 г.
Порядок приготовления
- Апельсин помыть, ошпарить кипятком
- Положить в морозильник на ночь, можно разрезать
- Далее замороженный апельсин пропустить через мясорубку
- Залить 750 мл холодной фильтрованной (кипяченной) воды
- Оставить настаиваться на 20-30 минут
- Добавить сахар и лимонную кислоту
- Процедить через дуршлаг, затем через ситечко. Можно сначала процедить, а затем добавить сахар и кислоту
- Перелить в стеклянную банку
- Настаивать еще 1 час
Ссылка на источник
Заготовки - Сыр адыгейский
Ингредиенты
- Молоко, 1.5 л
- Соль, 1 ч.л. с горкой
- Яйца, 4 шт.
- Сметана 20%, 230 г
Порядок приготовления
- Залить в кастрюлю 1.5 л молока
- Добавляем 1 ч.л. соли с горкой
- Хорошо всё перемешиваем
- Ставим кастрюлю на плиту на средний огонь, чтобы молоко не пригорало
- Взять большую чашку и вбить туда 4 яйца
- Добавить к яйцам 230 г сметаны (20%)
- Все взбиваем до однородного состояния
- В момент закипания молоко отправить в него яично-сметанную смесь
- После чего постоянно помешивать, довести до кипения и прокипятить 5-7 минут
- Выключаем огонь
- Берем большую чашку, берем дуршлаг, застилаем его медицинской марлей в два слоя
- Берем кастрюлю с нашей массой и выливаем все в дуршлаг через марлю
- Взять аккуратно за марлю, аккуратно поднять вверх и образовать небольшой мешочек из марли
- Подождать пока жидкая масса стечет
- Кладем мешочек с массой в дуршлаг
- Сверху накрываем подходящей крышкой
- Ставим сверху что-нибудь тяжелое
- Оставляем это примерно на 2 часа
- Через 2 часа снять пресс, достать из марли сыр.
Соусы - Подлив
Ингредиенты
- Вода, 1 стакан
- Сметана, 4 столовые ложки
- Томатная паста, 3 столовые ложки
- Мука, 1 столовая ложка
- Соль
Порядок приготовления
- В кастрюльке смешать воду, сметану, томатную пасту и соль
- Довести до кипения
- Добавить муку
- Помешивать до загустения