Случайное меню
Завтраки - Яичница
Ингредиенты
- Яйца, 2 шт.
- Растительное масло
- Соль, щепотка
Порядок приготовления
- 2 яйца взбить
- Жарить на растительном масле, перемешивая
- Добавить щепотку соли
С мясом - Курица с картошкой
Ингредиенты
- Куриное филе, 2 шт.
- Картофель
- Сметана
- Соль
- Приправа
Порядок приготовления
- Куриное филе промыть
- Нарезать кубиками
- В миске смешать сметану, соль и приправу
- Сюда же выложить курицу, перемешать и оставить мариноваться
- Картофель очистить
- Нарезать на небольшие дольки
- Выложить всё на противень
- Запекать 40 минут
Без мяса - Суп затируха
Ингредиенты
- Яйца, 2 шт.
- Мука кукурузная, 3-4 ст. ложки
- Морковь, 1 шт.
- Лук, 1 шт.
- Картофель, 5-8 шт.
- Соль
- Вода
Порядок приготовления
- Одно яйцо взбить с одной столовой ложкой воды и солью
- Добавить муку, затирать её руками
- Нарезать лук
- Натереть на тёрке морковь, слегка поджарить
- Очистить и нарезать картофель, поставить вариться
- Минут через 10 после закипания посолить, положить затируху в воду к картошке
- Варить до готовности
- В стакане воды взбить яйцо
- В кипящий суп налить яйцо, постоянно перемешивая
- Добавить пережарку
Салаты - Картофельный с горошком
Ингредиенты
- Консервированный горошек, 1 банка
- Картофель, 2-3 шт.
- Яйца, 5 шт.
- Соль, 1/4 ч.л.
- Солёные огурцы (по желанию), 1-2 шт.
- Майонез, 2-3 ст.л.
Порядок приготовления
- Картофель и яйца отварить и остудить
- Нарезать картошку, яйца и огурцы кубиками
- Смешать все ингредиенты
Мучное - Пицца с грибами
Ингредиенты
Тесто
- Яйцо, 2 шт.
- Соль, 1/2 ч.л.
- Мука, 200 г
- Вода
Начинка
- Помидоры, 2-3 шт.
- Солёные огурцы, 2-3 шт.
- Грибы (шампиньоны), 3-4 шт.
- Майонез, 6-7 ст.л.
- Томатная паста, 1-2 ст.л.
Порядок приготовления
- Замесить тесто (соединить все ингредиенты и добавлять воду до густоты)
- Выложить тесто на противень
- Нарезать пластинками грибы и выложить на тесто, немного посолить
- Смазать грибы майонезом с томатной пастой
- Нарезать огурцы и выложить сверху
- Нарезать помидоры кружками и выложить на огурцы, немного посолить
- Сверху намазать майонезом
- Поставить в духовку на 30 минут на 180°
Десерты - Сочни
Ингредиенты
Для теста
- Масло сливочное, 200 г
- Желток, 2 штуки
- Кефир, 2 столовых ложки
- Сахар, 300 г
- Мука, 3 стакана
Для начинки
- Творог, 400 г
- Яичный белок, 2 штуки
- Сахар, 5 столовых ложки
- Мука, 2 столовых ложки
- Масло размягчить
- Смешать все ингридиенты теста
- Раскатать небольшими частями
- Смешать ингридиенты начинки
- Слепить сочни
- Поставить выпекаться в духовку на 180 градусов на 20-30 минут
Напитки - Банановый коктейль
Ингредиенты
- Бананы, 2 шт.
- Молоко, 1-1,5 ст.
- Сахар, 1 ч.л. (необязательно)
Порядок приготовления
- Банан наломать кусками
- Банан и молоко взбить блендером до однородности
Заготовки - Сыр адыгейский
Ингредиенты
- Молоко, 1.5 л
- Соль, 1 ч.л. с горкой
- Яйца, 4 шт.
- Сметана 20%, 230 г
Порядок приготовления
- Залить в кастрюлю 1.5 л молока
- Добавляем 1 ч.л. соли с горкой
- Хорошо всё перемешиваем
- Ставим кастрюлю на плиту на средний огонь, чтобы молоко не пригорало
- Взять большую чашку и вбить туда 4 яйца
- Добавить к яйцам 230 г сметаны (20%)
- Все взбиваем до однородного состояния
- В момент закипания молоко отправить в него яично-сметанную смесь
- После чего постоянно помешивать, довести до кипения и прокипятить 5-7 минут
- Выключаем огонь
- Берем большую чашку, берем дуршлаг, застилаем его медицинской марлей в два слоя
- Берем кастрюлю с нашей массой и выливаем все в дуршлаг через марлю
- Взять аккуратно за марлю, аккуратно поднять вверх и образовать небольшой мешочек из марли
- Подождать пока жидкая масса стечет
- Кладем мешочек с массой в дуршлаг
- Сверху накрываем подходящей крышкой
- Ставим сверху что-нибудь тяжелое
- Оставляем это примерно на 2 часа
- Через 2 часа снять пресс, достать из марли сыр.
Соусы - Подлив
Ингредиенты
- Вода, 1 стакан
- Сметана, 4 столовые ложки
- Томатная паста, 3 столовые ложки
- Мука, 1 столовая ложка
- Соль
Порядок приготовления
- В кастрюльке смешать воду, сметану, томатную пасту и соль
- Довести до кипения
- Добавить муку
- Помешивать до загустения