Фруктово-сметанный десерт

Назад

Ингредиенты

Для теста:

• Масло сливочное, 50 г
• Сахар, 50 г
• Соль, 1 щепотка
• Яйца, 3 шт.
• Мука рисовая, 180 г
• Разрыхлитель, 1 ч.л.

Для крема:

• Сметана, 500 г
• Сахар, 120 г
• Ванильный сахар, 10 г
• Желатин, 10 г
• Вода, 70 мл
• Фрукты (свежая клубника или консервированные персики)

Порядок приготовления

1. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре.
2. Смешать масло, сахар, соль, муку и разрыхлитель.
3. Положить в тесто яйца. Тесто должно получиться жидковатым.
4. Выложить на противень и запекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.
5. Для крема сметану смешать с сахаром и ванильным сахаром.
6. Залить желатин водой до разбухания.
7. Разбухший желатин подогреть на водяной бане до растворения.
8. Залить желатин в сметану и добавить нарезанные фрукты.
9. Вылить крем на подостывший корж и поставить в холодильник минимум на 2 часа для застывания.