Салат из огурцов и лука на зиму

Назад

Ингредиенты (на одну 700 мл банку)

• Огурцы, 4-5 шт.
• Укроп, 1 щепотка
• Масло подсолнечное, 50 мл
• Соль, 1 ч.л.
• Сахар, 1 ч.л.
• Уксус 9%, 25 мл или яблочный уксус, 35 мл
• Лук, 1 шт.

Порядок приготовления

1. Вымыть и замочить в холодной воде огурцы
2. Простерилизовать банки в микроволновке
3. Простерилизовать крышки в кипящей воде
4. Огурцы нарезать кружочками толщиной 5-8 мм
5. Лук нарезать полукольцами
6. В кастрюлю выложить все ингредиенты и оставить на 1 час
7. После этого варить на слабом огне до изменения цвета огурцов
8. Разложить салат по банкам и закатать