Логотип

Just for fun

Е коды

Код: E624

Название: Глутамат аммония однозамещенный (Ammonium glutamate)

Категория: Усилители вкуса и аромата, ароматизаторы

Влияние на организм: Безопасен

Примечание: При превышении рекомендуемой дозы глутамат аммония может вызывать головные боли, стать причинно слабости, вялости человека. В некоторых случая наблюдается учащенное сердцебиение. Также Е624 провоцирует развитие так называемого синдрома «китайских ресторанов», при котором появляются такие неприятные симптомы, как онемение в области шеи, спины, затылка, тошнота, расстройство желудка. Максимально допустимая норма глутамата аммония, в соответствии с гигиеническими нормами не должна превышать 120 мг на 1 килограмм веса тела.

Назад