Логотип

Just for fun

Е коды

Код: E620

Название: Глутаминовая кислота (L-glutamic acid)

Категория: Усилители вкуса и аромата, ароматизаторы

Влияние на организм: Опасен

Примечание: Процесс всасывания глутаминовой кислоты в организме происходит также, как и нуклеиновой. У некоторых людей из-за этой добавки развивается «синдром китайского ресторана». Это может проявляться в общей слабости, учащенном сердцебиении, онемении и утрате чувствительности в области спины и затылка. Это происходит из-за употребления большого количества добавки Е620 в приправах. По гигиеническим нормам максимальная суточная доза глутаминовой кислоты не должна превышать 120 мг на 1 кг веса тела человека.

Назад