Логотип

Just for fun

Е коды

Код: E486

Название: Стеароилфумарат кальция (Calcium stearoyl fumarate)

Категория: Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы

Влияние на организм: Небезопасен

Примечание: Допустимая норма суточного потребления Е486 составляет не более 20 мг. При производстве хлебобулочных изделий Е486 применяется с очень большими ограничениями. Стеароилфумарат кальция стабильно устойчив к гидролизу, что приводит к его стабильному влиянию непосредственно на пищевые продукты. В виду использования добавки Е486 в определённых видах продуктов следует максимально ограничить её потребление детям и людям страдающими заболеваниями желудка и печени. Е486 не является токсическим веществом и не вызывает аллергических реакций. При производстве детского питания использование добавки строго запрещено.

Назад